มากคุณค่ากับผักบุ้งแสนอร่อย

16/11/2011 at 9:56 PM ใส่ความเห็น

 

ผักบุ้งเป็นผักหาง่ายมีราคาถูกสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด  อีกทั้งยังสามารถทานสดๆได้กับขนมจีน ส้มตำ เป็นต้น ส่วนใหญ่เป็นเมนูที่ใครๆก็รับประทานอยู่เสมอ รสชาติของผักก็ไม่ขมจึงเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เด็กๆ ผักบุ้งมีประโยชน์มากมายดังนี้

  • ผักบุ้งขาว หรือผักบุ้งจีน ช่วยให้เจริญอาหาร เป็นยาถอนพิษ บำรุงธาตุ
  • ผักบุ้งแดง หรือ ผักบุ้งไทย บำรุงสายตา จะทำให้สายตาที่แจ่มใส ไม่ทำให้ปวดตา แสบตา หรือตาแห้ง คนที่ชอบเป็นตาต้อ ตาแดง หรือคันนัยน์ตาบ่อย ๆ ตลอดจนมีอาการตาฟ่าฟาง จำพวกคนสายตาสั้นควรรับประทานเยอะ เพราะมีวิตามิน A  ที่เรียกว่า เบต้า-แคโรทีนเยอะมาก
  • ทำให้ไม่เป็นโรคกระเพาะ
  • ผักบุ้งยังมีเกลือแร่ มีธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงเลือด อีกทั้งแคลเซียม และฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูกและฝัน
  • ผักบุ้งยังช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย เพราะผักบุ้งมีใยอาหาร เรียกได้ว่าประโยชน์ของผักบุ้งมีมากมาย
  • ผักบุ้งมีสารชนิดหนึ่งที่มีโครงสร้างคล้ายอินซูลินที่สามารถลดน้ำตาลในกระแสเลือดสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน
  • ผักบุ้งเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็นจึงช่วยบรรเทาอาการร้อนในได้ (แต่ไม่ควรทานผักบุ้งผัดน้ำมัน เพราะเวลาร้อนในควรจะเลี่ยงอาหารมันๆ) ควรทานผักบุ้งลวกจะดีกว่า
  • ช่วยทำให้ผิวสวย

ใครที่ไม่เคยรับประทานผักบุ้งหรือไม่ชอบรับประทาน เมื่อเห็นถึงคุณค่ามากมายมหาศาลของผักบุ้ง คุณควรหันมารับประทานสิ่งดีๆเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ

Entry filed under: เกร็ดความรู้สุขภาพ. Tags: .

การเลือกแว่นตา ให้เหมาะกับรูปหน้า เคล็ดลับให้คุณกินน้อยลง

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed



%d bloggers like this: